Ang kawali na macaroni at keso na ito na may manipis na hiniwang suso ng itik na gawa sa kahoy ay kumumpleto sa buong karanasan ng aking unang pangangaso ng pato. Ito ay talagang isang comfort food dish na perpekto para sa anumang okasyon. Ito ay simple, mabilis, at ang isang one-skillet na pagkain ay palaging kasiya-siya. Ang Macaroni & Cheese ay isang partikular na crowd-pleaser, ngunit ang idinagdag na malambot na dibdib ng itik ay nagbibigay ito ng masarap at nakabubusog na sangkap. Inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng isang disenteng halaga ng mga pampalasa at bawang upang bigyan ito ng kaunting sipa, ngunit depende iyon sa personal na kagustuhan.
Marahil ang pinakamamahal na bahagi ng lahat ay ang paghahanda ng ligaw na laro bilang kakaibang pagkain na maaari nitong kainin. Isang hamon ang makakuha ng ligaw na laro, lalo na kapag lumilipad ito nang halos 60 mph, 30-yarda ang layo
Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| 4 | mga suso ng pato ng kahoy |
| 0.33 | kahon ng penne pasta – luto |
| 3 kutsara | mantikilya |
| 1 tasa | ginutay-gutay na Cheddar cheese (o bahagyang higit pa) |
| ~ 2 TBSP na harina | |
| ~ ½ tasa ng gatas (dagdagan pa kung ang halo ay nagsisimula nang lumapot ng sobra) | |
| 4 | sariwang bawang cloves tinadtad (o tinadtad na bawang) |
| Cheyanne pepper (giling) | |
| Mga natuklap na pulang paminta | |
| 3 kutsara | Honey Dijon mustard |
| Asin at paminta | |
| Mga mumo ng tinapay |
Paano Maghanda
- Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon
- Magluto ng mga suso sa kawali sa medium-low heat at gutayin ang mga suso habang nagluluto. Timplahan ng asin at paminta at pulbos ng bawang
- Alisin ang mga suso mula sa kawali at tunawin ang 3 TBSP ng mantikilya sa kawali. Idagdag ang harina at gatas. Haluin hanggang magsimula itong lumapot. Idagdag ang mga clove ng bawang, asin at paminta at paminta ng Cheyanne.
- Idagdag ang ginutay-gutay na suso at haluin.
- Idagdag ang pasta at ihalo hanggang sa masakop ang lahat sa pinaghalong harina. Hayaang maluto nang humigit-kumulang 2 minuto sa Med-Low heat.
- Idagdag ang keso nang dahan-dahan hanggang sa matunaw at masakop ang lahat ng nasa kawali. Magdagdag ng keso sa iyong panlasa.
- Hayaang kumulo nang humigit-kumulang 5 minuto sa mababang, o hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
- Magdagdag ng red pepper flakes, mustard at iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Paghaluin ang lahat.
- Top mac n cheese na may mga mumo ng tinapay (ngunit huwag ganap na takpan ng mga mumo) at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 350 degrees. Paghaluin/itulak nang kaunti ang mga mumo upang malagyan ng keso at maging malutong.