Ang Pot Pie ay marahil ang isa sa mga pinaka-tradisyonal na recipe na malamang na mayroon na sa karamihan ng aming mga cook book. Ngunit malamang na hindi ito tumatawag para sa ligaw na pabo. Parang manok lang, pero organic galing sa bukid, kinuha mo. Ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang ligaw na pabo nang hindi piniprito ito o nababahala tungkol sa katigasan ng ligaw na pabo na sumisira sa pagkain. Ang ulam na ito ay isang klasikong recipe na may kuwento na mahirap magalit.
Inihahatid: 4
Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| 2 package | Pie Shell |
| 1 lb. | Pinutol na Dibdib ng Turkey |
| 4 kutsara | Mantikilya, hinati |
| 1 | Puting sibuyas, tinadtad |
| 2 | Mga tangkay ng kintsay, tinadtad |
| 2 | Mga karot, tinadtad |
| 2 tasa | Sabaw ng Manok |
| 3 | Pulang patatas, tinadtad |
| 1 tasa | harina |
| 1 | Oregano |
| 1 | Parsely |
| 1 | Asin at Paminta |
Paano Maghanda
-
-
- Painitin muna ang oven sa 350 degrees.
- Sa isang kawali na may mantikilya sa katamtamang init, lutuin ang pabo at gutayin kapag luto na. Alisin kapag tapos na.
- Sa parehong kawali na may mantikilya muli, igisa ang mga gulay hanggang lumambot.
- Kapag malambot na, idagdag ang pabo sa kawali na may mga gulay.
- Magdagdag ng sabaw ng manok sa kawali at dahan-dahang magdagdag ng harina hanggang sa magsimulang lumapot ang timpla.
- Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng harina hanggang sa lumapot ang timpla sa parang gravy consistency. Hindi matapon, ngunit hindi masyadong matigas.
- Magdagdag ng pampalasa at magpatuloy sa paghahalo.
- Ilagay ang mga pie shell sa ilalim ng pie dish, at ibuhos ang timpla sa dish. Itaas ang iba pang shell ng pie, at maghiwa ng mga butas sa itaas sa gitna para sa bentilasyon habang nagluluto.
- Maghurno ng pie sa oven sa loob ng 30-45 minuto, o hanggang sa bahagyang kayumanggi sa itaas. Ihain nang mainit.
-