Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| ¼ tasa | margarin o mantikilya |
| 1-½ tablespoon | harina |
| ½ lb. | sariwang mushroom, tinadtad |
| 4 | mga tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis |
| 1 tasa | sabaw ng pabo o manok |
| 1 tasa | gatas |
| 2 | itlog yolks, mahusay na pinalo |
| 2 kutsara | sherry, opsyonal |
| 3-½ tasa | nilutong pabo, nakakubo |
| Asin at paminta sa panlasa | |
| ¼ tasa | gadgad na keso ng Parmesan |
Paano Maghanda
Magpahid ng 13-inch by 9-inch baking pan o dish. Sa isang malaking kasirola, tunawin ang margarine sa mahinang apoy. Paikutin sa harina; dagdagan ang init sa katamtaman at magdagdag ng mga mushroom, kintsay, sabaw, gatas, yolks ng itlog at sherry. Dagdagan ang init at pakuluan, ihalo ang pabo, asin at paminta. Ibuhos sa greased baking pan at budburan ng Parmesan cheese sa ibabaw at itabi.