Habang halos kasing adventurous nito sa pagkain ng ligaw na laro. Ang Tartare ay tumatagal ng ilang minuto upang gawin, at dahil sila ay hilaw at hindi nangangailangan ng oras ng pagluluto.
Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| -½ lb. | Bagong lasaw na giniling na karne ng usa o malumanay na diced backstrap |
| 1 | Shallot |
| 1 | Sibuyas ng bawang |
| 1 kutsara | Parsley, pinong tinadtad |
| -½ tablespoon | Mustasa (karaniwan ay Dijon, ngunit gamitin kung ano ang mayroon ka) |
| -½ tablespoon | Balsamic vinegar |
| Asin at paminta sa panlasa (dapat sapat na ang isang disenteng pagwiwisik ng dalawa) | |
| 1 | Hilaw na pula ng itlog (perpektong sariwa mula sa mga lokal na manok, dahil ito ay kakainin nang hilaw) |
Paano Maghanda
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay at bumuo ng isang punso na may bunganga sa gitna.
- Idagdag ang hilaw na pula ng itlog (ang pula ng itlog lamang, hindi puti) sa bunganga at ihain kasama ng crackers o toast.
- Tulad ng nakikita mo sa larawan, ito ay isang mahusay na ulam na samahan ng isang cheese board.