Isang klasiko. Alam nating lahat na ang go-to comfort recipe na tiyak nating ikalulugod ng karamihan. Nilagyan ng creamy cheese sauce at inihurnong sa flakey perfection, ang trout mornay ay isang walang hanggang recipe na hinding-hindi matatalo. Ito ay mabilis, simple, at madali. Inirerekomenda ko ang pampalasa ng sarsa na may mga natuklap na pulang paminta o isang bagay na matamis para sa kaunting sipa. Ihain nang mainit na may kasamang inihaw na side vegetable o bawang na niligis na patatas.
Inihahatid: 4
Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| 4 | may buto o binihisan na trout (mga 5 onsa bawat isa) |
| 2 kutsara | mantikilya o margarin |
| 2 kutsara | harina |
| 1-½ tasa | gatas |
| ½ tasa | gadgad na Gruyere o Swiss cheese |
| ½ tasa | gadgad na keso ng Parmesan |
| asin at paminta sa panlasa | |
| tinadtad na perehil |
Paano Maghanda
Kung ninanais, alisin ang mga ulo mula sa trout. Matunaw ang mantikilya at ihalo sa harina at gatas. Lutuin at haluin sa medium heat hanggang lumapot. Magdagdag ng mga keso, ihalo palagi, hanggang matunaw ang keso. Timplahan ayon sa panlasa. Ikalat ang kalahati ng sauce sa isang 9-inch square baking dish. Ayusin ang trout sa sarsa at itaas na may natitirang sarsa. Takpan nang mahigpit gamit ang aluminum foil. Maghurno sa isang preheated na 450° F. oven sa loob ng 12 hanggang 15 minuto; alisan ng takip. Ihain nang sabay-sabay, binudburan ng perehil.
Kumuha ng Sarili Mo, Bumili ng Lisensya sa Pangingisda