Pinausukang Isda Rarebit

Inihahatid: 6

Mga sangkap

Halaga	sangkap
2 tasa	buto, natuklap, pinausukang isda
2 kutsara	mantikilya o margarin
2 kutsara	harina
½ kutsarita	asin
¼ kutsarita	tuyong mustasa
	dash cayenne pepper
1-½ tasa	gatas
2 tasa	ginutay-gutay na matalas na proseso ng American cheese
1 package	(10 ounces) frozen na mga gisantes, niluto at pinatuyo
3 kutsara	hiniwang berdeng sibuyas
2 kutsara	tinadtad na pimiento (opsyonal)
6	patty shell, buttered toast point o English muffins

Paano Maghanda

Sa isang 2-quart sauce pan, tunawin ang mantikilya; haluin ang harina, asin, tuyong mustasa at cayenne pepper. Magdagdag ng gatas; lutuin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal at makinis. Magdagdag ng keso; haluin hanggang matunaw ang keso. I-fold sa pinausukang isda, mga gisantes, berdeng sibuyas at pimiento; init. Ihain sa mga patty shell, o sa mga toast point o English muffins.