Ang pastrami para sa recipe na ito ay mula sa Hunter Angler Gardener Cook – Mga Wild Food Recipes ni Hank Shaw (honest-food.net) (Kung wala kang pastrami at wala kang oras upang gawin ito, maaari kang kumuha ng backstrap o inner tenderloin (matamis na karne) mula sa isang usa at hiwain ito ng manipis na sinusundan ng mabilis na pagsunog.)
Para sa Russian dressing, maaari mo itong bilhin na premade o maghanap ng online na recipe at gumamit ng mga sangkap na malamang na mayroon ka na sa iyong refrigerator.
Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| Ritz crackers (o anumang crackers na ginawa para ihain kasama ng keso) | |
| Pastrami o corned venison | |
| Swiss cheese | |
| Russian dressing | |
| Sauerkraut |
Paano Maghanda
- Maglagay ng isang layer o dalawa ng karne sa bawat cracker.
- Magdagdag ng 1-2 kutsarita ng Russian dressing sa bawat cracker. Kahit gaano mo gusto.
- Magdagdag ng isang maliit na tambak ng sauerkraut (opsyonal, ngunit hinihikayat)
- Magdagdag ng sapat na Swiss cheese sa bawat tumpok upang takpan ang tuktok upang ito ay matunaw sa mga gilid ng karne at sauerkraut.
- I-on ang oven sa 350⁰F at lutuin hanggang matunaw ang keso (ilang minuto lang).
- Plate at ihain!