Ang isa pang paraan upang mahalin ang isang isda sa ilalim ng pagpapakain. Ngunit sino ang hindi mahilig sa hito? Maaaring hindi ito ang pinakasariwang isda na may puting karne, ngunit maaari nitong pakainin ang buong pamilya at masaya silang hulihin. Lalo na sa Virginia bilang isang pangunahing destinasyon ng catfishing. Ang lasa ng almond at sariwang lemon zest ang siyang nagpapagaan at nakakapreskong recipe na ito. Dagdag pa, ang mga durog na almendras ay isang mas malusog na alternatibo sa pag-bread para sa pagprito.
Inihahatid: 4
Mga sangkap
| Halaga | sangkap |
|---|---|
| 1 tasa | hiniwang mga almendras, bahagyang nasira |
| 1 | Balat ng lemon, pinong gadgad |
| Asin at paminta sa panlasa | |
| Cayenne pepper sa panlasa | |
| Flour para sa rolling fillet | |
| 1 | itlog, pinalo o ¼ tasa na kapalit ng itlog |
| 1-½ lb. | fillet ng hito |
| 2 kutsara | mantikilya |
| 2 kutsara | langis ng gulay |
Paano Maghanda
Pagsamahin at ihalo ang mga almendras, balat ng lemon, asin, at mga paminta sa isang mababaw na mangkok. Pagulungin ang isang fillet sa isang pagkakataon sa harina, pagkatapos ay isawsaw ito sa pinalo na itlog at agad na pindutin ang bawat panig sa pinaghalong almendras, na i-coat sa magkabilang panig. Init ang mantikilya at mantika hanggang mainit sa isang malaking kawali. Bawasan ang apoy, igisa ang mga fillet sa katamtamang init hanggang sa malutong at kayumanggi, humigit-kumulang 4 minuto para sa bawat panig.