Ipinagdiwang ni Na'Quan Greene (gitna) ang kanyang unang mangangayam kasama sina Clay Scott (kanan) at Jonathan Bowman.
Ni Jonathan Bowman
Mga larawan ni Jonathan Bowman
Ang wild turkey ay isang kamangha-manghang karne na maaaring mas katanggap-tanggap sa mga kinakabahan tungkol sa pagsubok ng ligaw na laro. Sa panahon ng 2022 spring turkey season, mayroon akong bagong paboritong gamit para sa wild turkey breast meat na ibabahagi sa iyo, at lahat ito ay salamat sa turkey na inani ng kaibigan kong si Na'Quan Greene noong Youth Day sa 2021.
Si Na'Quan ay isang high school student sa Amelia County High School sa Amelia Court House, Virginia. Naging magkaibigan kami ni Na'Quan sa loob ng ilang taon sa pamamagitan ng isang lokal na non-profit, Young Life, na nakatanggap ng grant funding mula sa Wildlife Foundation of Virginia. Ang mga pondong ito ay partikular na inilaan upang magbigay ng mga pagkakataon para sa mga mag-aaral tulad ng Na'Quan na maranasan ang labas sa isang bagong paraan. Pagkatapos makipag-usap sa kanyang mga magulang, nagsimula kaming mag-usap ni Na'Quan sa mga kinakailangang paghahanda para sa aming pangangaso. Biyernes, natutunan ni Na'Quan na bumaril ng shotgun na may mga shell ng pabo, at sa susunod na araw, Sabado, Abril 3, 2021, magkakaroon siya ng pagkakataong subukan ang bagong kasanayang ito.
Sa ilalim ng takip ng kadiliman, isinuot namin ni Clay Scott, Na'Quan, ang aming rubber boots at sinimulan ang aming ilang daang yarda na paglalakad sa pastulan ng baka na basa ng hamog. Sa kabutihang palad, dahil sa grant money na natanggap ng programa, nakasuot si Na'Quan ng mataas na kalidad na damit sa pangangaso na idinisenyo upang mabilis na matuyo habang patuloy na nagpapainit ng katawan. Tahimik kaming sumilip sa linya ng puno, nag-iingat na huwag magsilweta sa open field. Tinulungan kong itaas ang aking kamay, senyales ng paghinto para tumawag ng kuwago.
Bakit tawag ng kuwago? Sinusubukan naming makakuha ng reaksyon mula sa pabo na tinutukoy ng mga mangangaso bilang "shock gobble." Ang angkop na pinangalanang termino ay tumutukoy sa isang pabo na nakarinig ng anumang bagay na "nakakagulat" o nakakagulat sa kanya sa isang dumadagundong na lamon. Upang maisakatuparan ang "shock gobble," ang mga mangangaso ay madalas na gumagamit ng mga tawag sa tagahanap. Ang mga tawag sa tagahanap ay hindi makakaakit sa pabo, ngunit makakatulong ito sa amin na mahanap ang kanyang pangkalahatang direksyon. May mga araw na parang baliw ang mga pabo sa mga tawag ng tagahanap, at sa ibang mga araw ay tila hindi sila naaabala ng mga huni, uwak ng uwak, sigaw ng coyote, at tilaok ng manok.
Tulad ng sinasabi ko, huminto kami at nagpakawala ng ilang mga kuwago sa isang simpleng tawag sa bariles. Karaniwan, naririnig ko ang unang lumamon pabalik pagkatapos ng ilang magkakaibang oras ng paggamit ng tawag ng tagahanap. Hindi ngayon. Ang ibong ito ay lumamon pabalik bago ko natapos ang unang hanay ng mga hoots. Lahat kami ay nagpalitan ng maikling tingin, hindi napigilan ang aming mga ngiti, at agad na kumilos upang mag-set up para sa shot. Ang mga turkey na ito ay naninigas pa rin sa mga puno, ngunit malamang na nasa loob sila ng 100 yarda ng aming posisyon. Mabilis kaming lumipat sa posisyon, mahinang tumawag sa turkey gamit ang turkey diaphragm call, at sinubukan ang aming makakaya na manatiling tahimik.
Pagkalipas ng ilang minuto, wala ni isa, kundi dalawang mature gobbler ang lumitaw sa gilid ng kakahuyan, sa likod lamang ng bakod ng mga baka. Habang lumilipat ang mga ibon sa loob ng 35 yarda, naghanda si Na'Quan na kunin ang kanyang pagbaril sa isa sa mga ibon. Pagsikat pa lang ng araw, inani ni Na'Quan ang kanyang unang pabo, na tumitimbang sa 23.26 lbs na may 10.5″ balbas at humigit-kumulang 1″ spurs. Habang nakatayo kami sa ibabaw ng marilag na ibon, tinanong ko si Na'Quan, "Ano ang pakiramdam mo?" Malaki ang mga mata at malapad ang ngiti, tumugon siya, "Nakakuha ako ng pabo!"
Good luck sa pangangaso ngayong season, at hinihikayat kita na mag-imbita ng isang bagong sumali sa iyo. Huwag limitahan ang pagkonsumo ng iyong pabo sa Thanksgiving—tamasahin ang mga sandwich na ito sa isang napakagandang araw ng Virginia ngayong buwan!
Kunin ang recipeNakatira si Jonathan Bowman sa Amelia County, kung saan gumugugol siya ng maraming oras hangga't maaari sa pangangaso, pangingisda, at pagluluto. Gustung-gusto ni Jonathan na ibahagi ang kanyang mga hilig sa iba, at determinado siyang kumbinsihin balang araw ang kanyang asawa na sumama sa kanya sa isang turkey hunt.
